第一次做奶酥麵包是2009.4.22


買烤箱時的試爐麵包


今年已是2012.11月了,這中間,我不斷的做著自己想做的麵包,


卻從未回頭再做一次奶酥麵包,


前幾天,


蘿蔓心做小餐包


忽然,也很想再把以前做過的麵包再做一次,


選了這款老爺和小孩都愛吃的奶酥麵包,


作為重新練習的開始,


三年多來,自己做麵包的技巧與時俱進,


回頭比較,


真的是差很大~~~~


麵包會說話呢!


我的進步,從照片便可窺知一二,


 


 


 


 



 


 


 


 


在烤箱中的麵包,


上色均勻,渾圓飽滿!


 


 


 


 



 


 


 


 


出爐了!來張特寫↑


自己很滿意呢~~~超圓的,


還閃著油亮的光芒!!


 


 


 


 




 


 


 


 


內餡,添加蔓越莓解解奶酥的甜膩↑


 


 


 


 





 


 


 


 


早餐,來個麵包,加杯綜合蔬果汁,媽媽的愛心全在這兒啦↑


 


 


 


 





 


 


 


 


再看一眼我的美美奶酥麵包,


喔~~~~超滿意的!!


兩天就吃完了,小豬還意猶未盡的問說:還有嗎?


剛剛好就好,


久久做一次,你才會想念


 


 


 


 


三年前的奶酥麵包


當時,以為這樣已經是最美的了!


現在看來,還差的遠呢!

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lily 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • Ling
  • <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>看到大家做麵包,我手又癢了!
    [版主回覆11/21/2012 14:21:12]<p>好久沒有"視"吃到你家的麵包囉!</p>
    <p>我有點想念呢!</p>
  • 不會游泳的魚
  • <p>顏色上的好漂亮</p>
    <p>我回頭看看自己 怎好像都沒進步<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆11/21/2012 14:23:09]<p>這次,我很功夫的將蛋液過篩,並且輕輕刷上一層,</p>
    <p>果然上色均勻多了!</p>
    <p>我想,是你標準太高吧,外觀是一重點,內涵,又是另一重點,</p>
    <p>我相信,你一定有進步的!!</p>
  • kodo
  • 真美...圓滾滾的呢...我明天也要來做奶酥...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
    [版主回覆11/19/2012 10:03:02]好久沒做這種麵包,出爐時,竟然有點感動呢!!
  • 琥姐
  • <p>真是美美的麵包,每個圓圓高高好飽滿的樣子,加了蔓越莓真的會很加分,我相信</p>
    [版主回覆11/16/2012 14:57:23]<p>現在做是從容自在,以前做</p>
    <p>可真是手忙腳亂呢!</p>
    <p>蔓越莓的酸甜,在甜蜜蜜的奶酥哩,真的有加分!!</p>