2009.4.21
麵包烘焙，進入新的一頁!
第一次享受到一次把麵包烤出來的感覺，
新烤箱的第一次↑，地瓜麵糰的奶酥麵包
用新烤箱烤的阿拉棒↑，又香又脆又好吃
第一次挑戰爆漿小餐包↑，可惜太油，家人不愛!
第一次做法國麵包↑，是看郁芬老師的食譜做的
第一次做的鄉村麵包↑，滋味真棒!
好吃的杏桃奶油捲↑
還真要烤箱大一點才成!
第一次做的優格菠蘿吐司↑，喔依稀~~~
第一次做培根麵包↑，大人小孩都愛的鹹口味!
亂做的南瓜麵包捲↑，有南瓜的加持，還是很好吃↑
醜醜的克寧母↑，我小時後的最愛，好想再挑戰一次
長裙裙的鮮奶吐司↑，
與新烤箱的磨合期，始終烤不出滿意的吐司，
經過眾家姐妹的技術指導，我終於找到好方法!
從此，吐司，就又美美的出現在我家啦!
胡亂做的巧克力吐司↑，還不錯ㄔㄛ~~~
用手甩打的組織差強人意
第一做的蛋糕吐司↑，我好愛吃啊~~~~
裡頭還包了同事的愛心紅豆呢!!
雞蛋奶油捲↑，不加水的喔~~~~
第一次做的鮪魚洋蔥麵包↑，家人很捧場的麵包，因為是鹹的!
為了清冰箱，胡亂包內餡的四種口味甜麵包↑
第一次做的乳酪哈斯↑，微酸的口感，我喜歡!
用新烤箱做的超級大披薩↑，小孩到現在都念念不忘的好滋味~~~
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這麼一紀錄，
才發現自己做了好多不同口味的麵包!
也佩服自己，竟然這麼有衝勁!!
還樂此不疲!
各位應該也跟我一樣發現我的麵包整形，有進步吧!
雖然，
我一直沒有機會去外面上麵包課，
但是在書本指引及網路眾家姐妹的分享下，
似乎也漸漸能掌握做麵包的一點點技巧，
不知對不對，但是，我知道我有在進步!
從沒想過，自己會對烘焙產生如此大的興趣，
Linda曾說因為我學的是美術相關科系，
所以我整的型總是頗有樣子!
從小到大，我一直是被稱讚"手巧"的，
我自己其實也不知道，真是這樣嗎?
但是媽媽前一陣子曾說:你不管學甚麼都能做的很像!
是這樣嗎?
也許從旁人的口中，更能知道自己是怎樣的人!
對我來說，做麵包還真像是在做一件藝術品，
要用心、細心、耐心加上一點好運!
出爐時，美美的麵包呈現眼前，心情自然是好得不得了!
去年，
應是我做麵包做的最兇的一年!
因為，
工作非常的不順，
每天總有煩心的事，頭髮更是白了一大半，
每次同事妮，總是要叫我去染髮!!!!
說這樣會看起來比較年輕，
可是我不覺得我老啊~~~~只是頭髮有很多是白的而已!!!
可惡的少年白，在煩心的事務摧殘下，更是囂張!
除了Linda知道我的困境外，沒人知曉!
因為我不是喜歡到處抱怨的人!
所有的不愉快的事，在努力摔打麵團時，已消失無蹤，
每天做麵包，情緒得以釋放，
所以，每天早上還是可以快樂的去上班!
不知我情形的華，總是問我:
為甚麼我每天看起來都很快樂?
我都回答:
因為，我只要一想到下班時要做甚麼麵包，我就會很期待、很快樂!
還真是這樣!感謝有麵包(和Linda)，不然，我應該會得憂鬱症吧!
今年Linda遇到像我去年的狀況，
換我當她的垃圾桶，聽她抱怨，
再告訴她:我去年比這更糟!!!!!(真的是這樣，不是只有安慰她而已!)
苦難正足以磨練自己，
也因為這苦難，我的麵包技巧更上一層，
因為這苦難，我學會放鬆，學會不再苛求，
今年，
我，很快樂!
老天爺看到我工作上的苦難了!
苦難總會過去，此時雨過天青，
感謝有麵包陪伴的日子!
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