我思故我在

在山茶花之戀的格中看到這好吃的帕馬森起司球

還分享了配方，

趕緊抄下來:(半圓模加布丁模共做50個)

奶油225克

細砂糖150克

全蛋5個

低粉225克

帕馬森起司粉20克(我用了30克)

泡打粉8克(我用無鋁的)

敗了卡哇伊的矽膠模

↑小半圓矽膠模和小布丁模(矽膠)↑

動手作起司球囉!

奶油隔水加熱煮沸，備用

蛋和糖和勻

加入過篩的低粉和泡打粉，拌勻

再加帕馬森起司粉，拌勻

奶油分次加入，拌勻

蓋保鮮膜，靜置一小時

用擠花袋、直徑一公分擠花嘴，裝麵糊

麵糊擠入模中，八分滿

190/200度，烤15~20分鐘，(呈金黃色即可)

出爐倒扣，即可脫模

簡單吧!

布丁模烤出來是這樣↑，還是半圓矽膠模比較卡哇伊~~~~

第一次出爐↑，太貪心，麵糊裝很滿，所以都變小磨菇了!

第二次，真的乖乖裝八分滿，烤好時，果然，上面微凸↑

翻面後，烤色也很漂亮喔↓

布丁模烤出來的樣子，不太可愛ㄋㄟ!!!!

第一次，裝太滿變形，第二次八分滿，樣子也不太可愛↑

下次只要用小半圓就好，可愛多了!

PS:那個意思就是~~~~要再去買一個半圓模才夠用啦

矽膠模，好用，我喜歡!