我思故我在

常來格子逛逛的朋友都知道，LILY我常愛搞怪

做了原味的阿拉棒之後，

有點心得，

星期六下午，一口氣打了四個麵糰，

分別是:原味、起司口味、紅麴口味和巧克力口味，

原味的材料是:

無鹽奶油10克、糖粉25克(原配方是30克)、蛋一顆、鹽少許、低筋麵粉130克、黑、白芝麻各6克

紅麴口味的材料是:

無鹽奶油10克、糖粉25克、蛋一顆、鹽少許、低筋麵粉130克、白芝麻6克再加一小匙紅麴粉

起司口味的材料是:

無鹽奶油10克、糖粉25克、蛋一顆、鹽少許、低筋麵粉130克、黑芝麻6克再加兩小匙起司粉

巧克力口味的材料是:

無鹽奶油10克、糖粉25克、蛋一顆、鹽少許、低筋麵粉130克、再加兩小匙巧克力粉

做法其實很簡單:

1.奶油室溫軟化

2.糖粉和奶油用手拌勻

3.蛋打散，分次加入拌好的奶油裡

4.加入低筋麵粉、芝麻(起司粉、紅麴粉和巧克力粉)，拌一拌

5.取出，用點力柔勻，套在塑膠袋內，鬆弛30分鐘

(塑膠袋待會兒可以直接擀平用)

6.桿平(請看這裡)

7.用刀子割開寬約1公分長條

8.刷全蛋液

9.抓住兩邊旋轉，放入烤盤，170度烤25分鐘

因為一口氣做了四種口味，

一一烘烤時，問題就來了，

星期六天氣好，

第二盤起司口味在整形時，出現問題!

麵糰割好刷上蛋液後，軟到不行!

很難旋轉，我轉的每一根都醜醜的，還差點斷了!

心想:

是怎麼了!那待會兒的兩盤不就更慘不忍賭了!不行!快想辦法!

趕緊把其他兩塊擀好的麵餅皮放到冰箱冷藏，

搶救一下軟到不行的狀態，

果然!

忍不住要稱讚自己:聰明!

等第二盤快烤好時，才從冷藏拿出紅麴口味的出來切割，

哎呀!早知道就這樣做，一個個好轉的不得了!

成品當然也漂亮許多

看看便知↓

(其實，還有更醜的，沒照出來!)

提供給像LILY一樣，想一口氣做一堆阿拉棒的人參考

冰箱是好物，

別忘了利用它!

祝大家的阿拉小姐個個都是身材均勻的美麗小姐!

因為做的多(約80幾根)，

就分裝了一些，

給老公帶去和平常常幫忙他的同事分享，

又把一些給我家老妹，

上次的奶酥，只給一個，老爸說為甚麼沒有他的!

哎喲!不是我吝嗇!一個減肥、一個糖尿病、一個也頗有份量，

所以才想說大家分著吃就好，那麼甜，別害人!

(看來我是錯的，想太多，早知道給三個，一人一個!)

老爸，這次的阿拉棒，熱量低，給你裝很多讓老妹帶回去!

可別再說:怎麼沒你的啦!

為了這阿拉棒，

我擀餅皮擀的手痠死了!

但是，

心情是愉快的!

每一次做這些東西，

都讓我很快樂!

看著大家快樂、滿足的吃著，

我不必吃就很滿足了!