自從做過電子鍋麵包
LILY對自己的手藝稍具信心，
心想，用烤箱來做麵包，大概也不成問題吧!
首先，當然是先上網買一本書，回家好好研究了一番，
決定從最簡單的吐司著手，
找了時間買了吐司烤糢，
萬事具備，
動手吧!
書上說麵糰攪好後要靜置1~2小時發酵，
我都是晚上做，哪有美國時間!
所以就把電子鍋麵包的發酵法拿來用，
還自己修改了一下
(6~8的步驟是LILY自己胡亂湊的，還挺成功的，沒時間的媽媽們可以試試喔!)，
趕快來看LILY怎麼做吧!
~材料~
1.高筋麵粉350克
2.溫水(35度)200ml
3.酵母粉1又2分之1小匙
4.糖3小匙
5.鹽2分之1小匙
6.無鹽奶油30克
~做法如下~
(1~7都和電子鍋麵包一樣)
1.把麵粉、酵母粉、糖、鹽，在鋼盆中均勻混合。
2.分次倒入溫水，用木匙攪拌均勻。
3.攪好的麵糰用手柔到有點成團，稍微黏手。
4.加入無鹽奶油，揉到沒有油感。
(一開始加進去時會覺得~好油喔，一定要揉到沒有油油的感覺，讓麵糰完全把奶油吸進去)
5.把麵糰往外揉成圓，收口在下。
6.放到電子鍋，按下保溫，10分鐘。
7.關掉保溫，勿開鍋蓋，再悶15分鐘。
8.取出，折成三折，再放入保溫10分，悶10分
(效果和"靜置1~2小時發酵"一樣好，)
9.將麵團分成兩團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘，讓麵團成型，
10.把麵糰壓出空氣，折成三折，放入吐司烤糢，靜置45分鐘。
11.烤箱180度預熱5分鐘，放入吐司，180度烤15分鐘，熱騰騰的烤土司出爐囉!
(書上是200度烤20~25分鐘，LILY家的是圓形的炫風烤爐，所以修改了溫度和時間!)
鏘~鏘~
做好囉!↓
全家5人，剛好用掉一條吐司，
孩子們也挺捧場的，
以前一直覺得自己的廚藝很不行，
將來孩子對於"媽媽的味道"，大概會腦筋空白吧!
最近，非常努力，
我想，我們家的孩子應該有屬於他自己的"媽媽的味道"了吧!
其實看到家人開心的吃著自己做的東西，
LILY不必吃，都飽了!
PS:
LILY還用自製的吐司做了吐司披薩喔!
色、香、味俱全，好吃的咧!下次再和大家分享!
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