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從小到大,我一向不愛吃糖、蛋糕..........

學烘焙之後,

也不愛吃甜,

因此,

學習尋找的食譜,多半是少甜的甜食,

太甜膩的食物是進不了家門的,

南棗核桃糕,

剛好是我從小到大都不愛吃的甜食,

今年,

有機會得到網友李靜的營業配方食譜,

必須從棗泥開始自己製作,

我有興趣耶!!!!

糖量可以自己控制,太好了呀!!

 

 

 

 

我備齊了材料,

索取了食譜,

 

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從棗泥開使自己細心的剝皮、去籽、剁碎

 

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細火慢炒、不斷攪拌

 

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成盤、待涼

 

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切塊

 

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包糯米紙

 

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包裝

 

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 於製作完成

 

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天兒啊~~~

自製棗泥做的核桃糕,

竟然顛覆了我這麼多年來的刻板印象,

它是好吃的核桃糕耶!!!!

今年炒得軟了些,下次知道要再炒久一點,

就會更Q更好吃啦!

雖然年已過完,

但是,

這難得的經驗值得紀錄,

我喜歡不甜的甜點,

唯有自己做才能吃到適合的~~~剛。剛。好。甜。

 

#謝謝李靜無私地分享食譜

#謝謝懶人烘焙布作分享社團舉辦這麼棒的活動

#謝謝林安安社長、安安管理員辛苦整理資料

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