我思故我在

四月份報名時，我就很期待這款吐司，

學習回家，當然要先試做看看，

家中所有的材料都有:洋蔥、培根、美乃滋、披薩起司

不做，對不起自己呢!

首先，

要把洋蔥和培根稍微炒一下，

老師說之直接下洋蔥會影響發酵，

要炒一下才好喔!

我等不及放涼，所以放到冰庫去冰鎮，

趕緊打麵糰，

最後從冰庫拿出炒好的料一起拌勻，

按照上課指示做了兩條吐司，

麵團有多，

做成兩個餐包，

後發六分滿時，鋪餡料~~洋蔥、美乃滋和起司絲

我的美乃滋是自己做的喔，

用手動攪拌器拼命打出來滴~~~~超有成就感的!

入爐烘烤，

有一邊上色較深，還好沒又臭火乾，

側面，上色不錯!

烘烤時已香味四溢，

好吃的吐司完成囉!!

這吐司的整型法是老師的獨特方式，

我真的有學到東西，讚!!

值得一提的是:

老師在操作時一派輕鬆，

我以為我回家也是，其實不然!!

鮮洋蔥在過程中還是會出水，

我要和它的黏膩奮鬥，

這才體會老師的技巧高深!

不過，我努力克服啦~~~~~~

好吃ㄋㄟ!!

改天再做一次!!

我沒有拍切面組織，

因為尚有進步空間，整型要多加油，

第一次改變整型手法一時還不太適應!

等它(切面)能見人時，再PO不遲