close
先生的大姐，我的大姑，手藝一級棒，
常做蘿蔔糕、芋頭粿.......來給我們吃，
前一陣子，滷了好吃的豆乾給大家吃，
老爺，愛極了!!
交代我，回家試試，
我收到老爺命令，當然全力以赴!
大姑說，她沒有用一滴水下去滷的，
婆婆說了大概的滷的方法，
我想，網路好老師一定有作法可尋，
果然!!
美慧老師的食譜，在吳恩文的快樂廚房裡大公開，
趕緊收集，回家小試身手!!
五斤小方豆乾，
放入調味料及香料，
好大一鍋，
中大火煮開，轉小火，
我直接滷約兩小時，
不時翻攪，以免黏鍋!
原食譜，煮15分鐘，悶3小時，循環三次，
我沒有時間等，所以直接滷兩小時!!
兩小時後，顏色很黑金呢↑↓
好大一鍋吧↓
帶一些請同事吃，再拿一些給媽媽吃，
剩下的老爺很捧場的吃掉啦~~~~~芽咪!!
同事們吃過，紛紛詢問食譜，
大家都想回家自己滷一鍋呢!
大成功的香滷小豆乾，
與你分享!!
全站熱搜
留言列表
