我的傳家酵母，
一直是用酵母液來餵養的，
當酵母液所剩無幾時，
我會在原罐再續養一份，備用!
這次，
嘗試用紅棗來續養，
香氣十足呢!
第一天↑
續養紅棗酵母液
材料:
原來的酵母液約100克
紅棗42克(約27顆)
甘草5片
過濾水450克
蜂蜜15克
作法:
1.紅棗、甘草用過濾水洗淨
2.紅棗用小刀劃開
3.所有材料放入密封罐，用乾淨的筷子拌勻
4.每天開蓋搖晃一~二次
5.約三天就可成
第二天↑
第三天↑
從畫面上看泡泡不多，
但是，實際上是活躍的不得了，
每天開蓋時，啵啵聲不絕於耳，
根據經驗判斷，
這是已經完成的酵母液，
可以放入冰箱存放了!!
有沒有簡單啊~~~
這紅棗酵母液有股淡淡的香氣，很好聞呢!
我用它做了好吃的蕎麥黑芝麻蜂蜜貝果，
一個才246卡，很適合減肥中的美女們享用喔~~~
等我PO文啊!!
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