我思故我在

上週天然酵母例行的餵養，

養完，

發現它活力十足，

我很少做直接法的天然酵母麵包，

活力這麼好，

不試試很可惜!

翻了carol的寶典

選了鄉村麵包，

不過我上次做雜糧麵包(不好意思上次是一年前啦!!)酸酸的，

小孩不愛!

雖說這種情形在家裡的天然酵母麵包已經很少出現了，

為了預防萬一，

我在配方中偷加了10克蜂蜜，

以為carol的格子裡有配方，

找了一下，沒有!!

所以，請各位翻閱寶典自行參考囉!!

要從籐籃倒出時，有點黏住!!

稍稍變了型

還好，烘烤出來不失美味!

聞起來有天然酵母的特殊水果香(偷偷告訴你喔，這次是草莓天然酵母喔~~~~)，

慢慢咀嚼，有淡淡的甜甜味(不知是蜂蜜甜還是麵粉甜?還是草莓酵母甜?)

總之，淡淡的甜，好吃吶~~~~~~~~

按照食譜溫度烘烤出來的底部，

顏色也美呢!

外圍一圈白，表示我的酵母膨脹力還不錯!

真是好乖的酵母寶寶呢!!

切面，組織還不錯啦~~~

倒出時不要拉扯到，應該會長更高吧?

(哼!!都是籐籃不好，黏住了!)

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最近的酵母是用草苺酵母液餵養，

真的有淡淡草莓香耶~~~~!!

不過，

用完了，

接下來是要用什麼養呢!!

先賣個關子，

每次續養新的水果口味酵母液，

都很像在做實驗，

好有趣啊!!

續養的草莓酵母液，

下次再跟大家分享!!

超級快速就好了喲~~~~~~