我思故我在

12月了，很快的又要過年了!

冰箱裡有些東西累積著，

想一一清倉，除舊一下!

星期五，找到一包稀飯，

拿下冷藏退冰，

按照carol的米麵包食譜，打了三份麵糰，

食譜就不PO了，

因為，我家稀飯每次水量都不同，

有時稀了點，有時稠了點!

所以，

打麵團要看狀況!

這次，麵糰的水分就很多，不想一直加粉，

我用高速打了很久，才成糰，

差一點溫度就要過高了!

下次，發現太濕，還是加一點點粉好了，免得麵糰毀了

做了三款，

肉鬆↑↓

我一直很想嚐試的，因為我愛吃肉鬆

起司蔥燒包↑↓，裡頭包了青蔥、切達起司和高融點起司，外頭還灑了帕馬森起司粉，

下手有重吧!!

送人、被小孩吃光!

我，一個也沒吃到!

不知道好不好吃?

原味↑，烤盤裡只容得下一個，這麵包，好大啊~~~~

這條，也送人了，所以也不知道好不好吃

吃的人當然說好吃!

來張側面，漲的很高呢↑

我想，應該是好吃吧，

高水份、加了稀飯糊，

吃起來應該是綿密鬆軟的口感吧!

麵包大集合，

哇~~~~~~一字排開，陣容浩大!

冬天，發酵的慢，

正好可以一次攪打麵糰，再分批製作，

一些在烤箱裡加杯熱水發酵，

一些在室溫發酵，

這樣就不會撞爐啦!

真好!

各位，麵包底下的木板，就是我上次買回家來要當操作板的板子，

很大吧!

好用的呢!

關於稀飯水分，

因為有時還加了前一晚的白飯一起熬煮，

水分控制上一直不是可以量化的!

所以每次做米麵包，

我都覺得是一項考驗!!

挺好玩的!

我的其他米麵包:

芝麻花生千層米麵包&10個圓滾滾的米麵包

三款米麵包~~漢堡、芋泥和花生