我思故我在

假期中，

有較長的時間可以玩玩天然酵母麵包，

買了書，就想照著食譜試試，

養的酵母，活力越來越好(改天PO上來分享)，

挑了幾款想吃的麵包試試:

原本想做個小蘑菇的，

但是，上面桿的太薄、高粉灑的太少，

黏成一塊啦~~

不過，剛出爐，麵包上的氣泡，顯示著它是天然酵母麵包，

剖開來，氣孔也挺不錯!

四個小小變形磨菇，一下被家人吃光!

嗯~~~喔依稀，而且不會有天然酵母的酸酸味耶!

每個小孩都嚷著做太少啦!!

吃不夠!

ㄟ~~~~老媽我做實驗豈可做多，

不好吃，我可苦啦!

牛刀小試既然成功，

那就再做多一點，

這一次的香料小餐包，是食譜的兩倍份量，

貪心!

搞怪的我，偷偷多加了一些天然酵母，

想說:會不會發快一點哪!

不然要玩很久!

雖然放假，也不能一直顧著麵包啊!

有點勉強的烤完啦!

整形時，好軟哪!是偷加酵母的緣故吧!

果然，雞婆是不對的!

酸味有點重，都壓過巴西里的香味了!

唉唉唉~~~~失敗!

不死心!

再挑戰英式吐司!

別看他醜醜喔~~~

側面氣泡很得我心呢!

烤培時也很香喔!

這切面，大小不一的氣孔，是天然酵母才有的吧!

在我看來可愛極了!

(老王賣瓜一下啦!)

做成小豬最愛的口袋麵包，

好吃自是不在話下啦~~~~

單吃，有微微的酸味，但，是可以接受的微酸味!

聞起來，很香，不知是我聞慣了，還是真的香?

就是覺得麵包好香!!

這款麵包，老公還特別交代我再做一次，

他要送給罹癌正在化療的同事吃，

我當然是要幫忙的啦!

所以這天然酵母英式吐司是做兩次喔!

希望他的同事會喜歡!

假期，我好忙!

上班了，更忙!

今天，才終於有點覺得比較不忙啦!

想分享一下假期的實驗之作，

食譜，書上都有，

喜歡的人，去找來試試，

要有等到天長地久的準備喔~~~