close
星期日晚上，
翻翻冰箱，
沒有食物可以隔天當早餐，
翻翻食譜，就從孟老師的100道小蛋糕裡，找到這:清蒸檸檬蛋糕
簡單易做，
就是它啦!
材料:↓
1.全蛋五個(老師是用秤重的)
2.細砂糖180克
3.檸檬皮屑一個量(老師用一小匙)
4.檸檬汁三大匙
5.沙拉油三大匙
6.低筋麵粉180克
7.泡打粉二分之一小匙
作法:
一、把材料3、4、5先混在一起拌勻
二、全蛋加細砂糖用打蛋器打發到顏色變白，蛋糊滴下時不會馬上消失↓
三、低粉和泡打粉一起過篩加入蛋糊中，攪到無顆粒狀
四、加入步驟一的材料，用橡皮刮刀均勻混合
五、靜置十分鐘↓
六、放入滾水中，中大火蒸20~25分鐘↓
七、取出，放涼
簡單吧!
聞起來香香的檸檬味，
吃起來有點乾(不知是否蒸太久?)
不過，還是很好吃!
全站熱搜
留言列表
