冰箱中的存糧都是麵包，
忽然想吃饅頭!!
還想加點纖維!
那麼，carol食譜中的燕麥饅頭是我的首選!
之前，已經做過一次:燕麥饅頭，
小豬挺喜歡它的好味道，
所以，再來一次!
純手工揉製，麵粉量不多，
找回沒機器時手揉的感覺
可是、可是~~~~~
好黏手啊!!
於是，
加了一小把胚芽，
還是黏!
再加一把!
黏!!
再加一把，
終於，
不黏了!!
一顆一顆的仔細嗆粉，
沒有基發，
直接後發，
冷冷的天，在溫水鍋裡，後發了40分鐘!
終於，有長大的感覺，
趕緊入爐蒸製，
用的是孟老師的蒸法，
蒸出圓滾滾的好饅頭呢!!
偏離食譜的饅頭，
仍舊是彭發的很好!
饅頭啊饅頭，
我要怎樣待你，
你才會給我美麗的回饋?
太認真，不一定美麗!
偏離食譜，卻是飽滿+Q彈!!
胚芽燕麥饅頭，
請享用
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