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快過年了，不敢一次做太多麵包，
怕佔了冰庫的位置，
用300克麵粉，做一些些麵包，
過過癮，一次吃完，
嘴裡回味，冰箱也沒負擔
鹹香口味的麵包，在家中一向是受到親睞的!
這一款"香草面具麵包"是參考:烘焙新手必備的第二本書"製作的，
配方，我稍微修改了一下，
滋味很讚喔~~~~
烘烤中的麵包↑
剛出爐的麵包，刷上一層橄欖油，
更誘人!
好吃的香草面具麵包，請享用!
修改後的食譜:
天然酵母老麵100克
高粉270克
全麥粉30克
新鮮酵母10克
橄欖油30克
二砂糖20克
海鹽6克
義大利香料2T
冷水220克
表面裝飾:
1.橄欖油適量
2.海鹽、黑胡椒、乾燥羅勒、百里香粉各適量
PS:
基發兩倍大，
分割滾圓，鬆弛20分
整形，
後發30分，
後發完成先刷油，再灑香料及調味，
180度/20分
出爐之後，再刷一次油!!
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