我思故我在

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烤箱壞了，

經過波折的送修，

昨天，

以安抵家門，

還放在平常的位置，

我想，該好好稱讚一下瑞輝所有工作人員的用心與服務!

謝謝你們迅速的來收烤箱，

並且努力的修理，

還貼心的在星期一的早上一大早就幫我送回來，

讓我忐忑的心，很快的得到放鬆!

假日，

沒有烤箱的陪伴，

我早有打算!!

那就來做做中式麵食，

順便練一下功夫!

早就相中carol食譜裡的抹茶饅頭，

此時不做，更待何時?

一大早，

打了中種，

發好之後再打主面糰，

很順利的完成這綠的發亮的抹饅頭!

三籠，17個，

個個渾圓飽滿，

我很滿意呢!

我一直比較喜歡玩麵包，

所以中式麵食做的零零落落，

怪罪自己沒有好的地方桿麵，

前一陣子，買了松木層板，

老爺幫我拆封、放通風處晾乾、

放置家中多時，我請他幫忙磨平，

ㄟ~~~~~

沒下文!

我自己等不及的拿砂紙磨一磨，

上週，就開始動用這松木層板當做是工作檯，

工作面變大了，

做起事來真的很舒暢!

唯一的缺點就是有點重啦!

有了這個大板子，我可以把饅頭麵團桿開、桿大，

再悠哉、快樂的捲起來，

做起中式麵食，真的是一大享受!

這食譜好像書中才有，

想做的人那就~~~~

快去買書吧!