老爺有三個兄弟姐妹，
都住在附近，
不知從何時，中秋節都是一起團聚慶祝的!
一年大伯作東，
另一年則是我們，
大姑，會提早到負責的那一家幫忙備料，
大姑家的兩個孩子都大了，
一個中秋節沒有休、一個在台北沒回來，
烤肉的陣容頓時少了兩個大將，
大姑還差點不來參加今年的烤肉會，
是婆婆出馬命令女兒回家，
大家才又有機會聚在一起!
今年，
輪到我們家準備中秋烤肉用品，
小豬七早八早就交代了一長串要吃的東西，
還時時盯著媽媽我的採買進度，
真是~~~~~~，
不但如此，還叮嚀我:要吃白色的吐司!要加鮮奶!
哈~~因為媽媽我每次做麵包都會加全麥麵粉，
她不喜歡呢!
中秋節一年才一次，就依她吧!
要怎樣做，才能與眾多烤肉食材競爭呢?
做好了沒人捧場，我顏面無光!
想來想去，就用吳寶春師傅的金牌吐司來應付眾多挑剔的嘴!
不只這樣!
Larry生日時用了鮮奶油做內餡，還有剩，
一併加到麵糰裡，
讓奶味發揮到極至!!
星期日晚上，做好已是11點多，
加上放涼，我好晚才睡，心裡有點小擔心，
不知道會不會好吃?
太久沒用速酵做麵包的我，有點算不準時間，
烘烤時跑出一瞇瞇小舌頭，
我把它切下來吃掉，嗯~~~還挺好吃的!
大概沒問題吧!
我等到星期一當天下午客人快來時才把土司切片，
想要把水份保留在土司裡，
下午切時，柔軟有彈性、奶香味十足!
我想，這是個好吃的吐司!
烤肉會時，小姪女大力推薦我的吐司給大家，
大家也很捧場的吃了好多，
24兩，切薄片，結束時，只剩三片!!!
讓我很有面子呢!
原本還想說有剩要讓小侄女帶回家，
只剩三片，那就算了!
吳寶春師傅果然厲害，
這配方，好吃到征服大家的胃，
當然，我也用了好的材料製作，
好配方與好材料相得益彰!
更顯出吐司的美味!
中秋超人氣吐司
材料:
高筋麵粉1公斤(500克)
砂糖80g(40克)
鹽18g(9克)
奶油50g(25克)
水450g(100克鮮奶油+160克冰水)
酵母10g(5克)
牛奶230g(115克)
(天然酵母老麵100克)
所有的材料我都只用一半(括弧內的分量)，
做了一條24兩的吐司
桃紅色字，是我自己修改的部份，
這樣做出來的吐司，真的是很好吃!
試試看吧!
以下連結了網頁，
有圖文對照的作法喔!
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