我思故我在

果醬，

以前並不怎麼喜歡，

因為大部分是甜的，

我的家人都不愛吃甜，

所以，

壓根兒沒想要玩!

三月時，

家中老是有橘子滾來滾去，

沒人要吃，

我就發揮勤儉持家的個性，

拿來做實驗~~~做成果醬!

請同事們試吃，頗受好評!

接下來，

當然是陸陸續續為家中的水果找到一個罐子安家，

免得被拿去餵廚餘桶!

這中間我做了柑橘果醬、鳳梨果醬、桑葚果醬和李子果醬

大家一定發現怎麼果醬顏色都暗暗的(除了鳳梨外)，

因為我用二砂糖下去熬煮，所以成品都是暗暗色啦!

又沒有要賣，沒關係啦!

細砂糖少吃為妙!

很多年前我朋友的先生大腸癌，

她說，他的先生愛吃精緻的西點，

要我們別那樣吃東西，

我謹記在心，

自從自己做麵包以來，我一直都是用二砂糖或黑糖，

鮮少用細白砂糖，

最近作的口味是李子果醬，

熬煮好時，裝罐裝到不能再裝↑，才蓋上蓋子倒扣放涼

剩餘一些，放玻璃的保鮮盒，放冰箱裡，

煮得滿頭大汗，攪得手酸發麻，才這麼一瞇瞇↑

手工果醬，珍貴的呢!

小兒LARRY堅持要入鏡，所以與果醬們合影留念啦!

至於做法，請參考前幾篇我挖寶來的文章，

一定有您喜愛的果醬配方的!

果醬好吃分享:

因為我家的優格都是自製的無糖優格，

我會打成優酪乳給孩子喝，

為變換口味，我會加入果醬一起攪打，

滋味很不錯喔!

果醬優酪乳

材料:

自製優格250克

冰塊150克

水150克

蜂蜜40克

果醬75~100克(請自行斟酌)

作法:

全部材料放果汁機打勻即可!

清涼營養又健康的飲料，夏天喝，最對味啦!

PS:我今天的午餐是自製的雜糧麵包加李子果醬，還蠻對味的!

因為我的果醬是酸甜的不是甜膩的