我思故我在

家裡有一包買東西送的預拌粉，

一直沒用，

最近，想說，用用看，說 不定好用的呢!

按照說明書打了麵糰，

烘烤時Larry說:是甚麼怪味道?像藥水味!

啊~~~~

怎麼說這樣!害我對拷出來的麵包有點沒信心?

做了四條法國麵包，

烤的時候香味的確不如自家麵粉、水、鹽、酵母的簡單組合香味，

是一種難以言喻的氣味!

烤好了，迫不及待切一片吃吃看!

切面，沒甚麼氣孔，

吃起來，的確味道特殊，

好怕它滯銷啊~~~~

放涼之後，怪怪味沒了，

讓我稍稍放心一些些!

但不免對預拌粉存疑?怪味到何來?是甚麼東西做的啊?

我和小孩都愛吃的法國麵包是:切薄片塗大蒜醬烤的酥脆脆的!

可是，老爺不愛!

總不能每次都虐待他

所以，這次做的是這個:

麵包先從側面切一刀剖開，但不切斷，表面噴水回烤到表皮酥脆，

夾入起司片

夾入煎的香噴噴的醬油煎蛋

再放入培根片

再接著是切片黃瓜

最後是美味的切半小番茄

鏘鏘~~~~莉家特製開口笑法式潛艇堡完成!

開口笑怎麼吃?

放心!

我從小顏家學到絕招

就是這個秘密武器

保鮮膜!

你看看，包起來是不是方便多了!

好拿又好吃!

切面有美麗吧!

黃、綠、紅都到齊啦!

原本要調個黃芥茉沙拉醬的，但是，

時間來不及，其實家人也不愛抹醬，

那就省略吧!

只有鹽巴和胡椒的鹹香味就夠了!

不知大家是否發現我的麵包是圓柱狀的?

是的!我用了模具!

就是這個啦↓

第一次用時，黏住!

麵包竟然趴不下來!!!!

因為我會在烤箱製造蒸氣，

底部水氣沒烤乾一整個黏住下不來，

第二次(就是這一次啦)，我有一點點領悟:就是要把水氣烤乾，

跟平常一樣時間烤好，底部溫度調高，

烤出來，還是黏住!!!

但是，用刮版幫忙一下就全下來啦，還好!沒有破相!

底部的外皮的確有比第一次要來的酥脆，但是還是不夠好!

應該再烤乾一點!讓水氣整個不見，大概就不會沾黏了吧?

再接再厲!

烤模買了就要用，才有他的價值!

誰家也敗了這個模啊?分享一下使用經驗吧?

讓我做個參考唄!

PS:不要問我哪一家的預拌粉啦，也許是我家大人小孩都敏感產生的幻覺而已!