我思故我在

一直很喜歡有咬勁的麵包，

像是鄉村麵包、全麥麵包、全麥吐司.....之類的麵包，

喜歡它入口咀嚼之後的滿口麵粉香及雜糧香，

好像自己一口吃進滿滿營養的感覺!

單純而美味!

這鄉村黑麥麵包，當然不是LILY我發明的啦，

是看書來滴，

是王安琪老師的書:不失敗西點教室經典珍藏版

剛好家裡還有雜糧預拌粉，

正好來做這我愛的鄉村麵包，

有了攪拌機之後，

貪心的多做一份(食譜是兩個，我做了四個)

二次發酵好之後，灑高粉、劃線↑

底下舖了鋁箔，剛好可以把像小皮球一樣大的麵包送上烤盤，不會變形

四個都劃好線啦↑(不知為何看起來好像貓頭鷹的眼睛)

因為鋪了鋁箔，剛好可以拎著邊邊放入烤盤，不會動到麵包↑

出爐啦!和上一張比比看畫線的地方就知道，每條線都變大、變寬啦↑

這一顆是長得最漂亮的，圓滾滾、線也姴的很美↑

再來張特寫，有沒有美麗啊↑

隔天早餐，先切厚片(約2公分厚)↑，

再用刀子畫上格線，塗奶油、灑糖，

150度烤10分鐘

香酥的奶油黑麥鄉村麵包厚片，好好ㄔㄛ↑

小豬吃不完，帶到學校，下午當點心，

據小豬的說法:還是很好吃啊!

(小豬很挑嘴的)

怕鄉村麵包單調的朋友們，

試試這口味，你一定會喜歡!