close


 


這是應小豬的要求,


特地做的香蔥麵包,


麵糰:


依舊是"差點丟垃圾桶"的麵糰


每個分割60克,可做11~12個


(有興趣的朋友,請參考美麗的錯誤&乳酪蔥燒麵包)


香蔥料:


1.蔥五根、蛋一又二分之ㄧ顆


2.鹽1小匙、黑胡椒二分之ㄧ小匙


作法:


1.麵糰分割鬆弛完後,壓扁,翻面,整成橄欖形


2.二次發酵60分鐘


3.烤箱150度預熱(溫度請參考陳老師的65度C湯種麵包)


4.表面刷上全蛋液


5.用刀子割一條縫(我的刀子不行,我用剪刀剪開,亂做一通)


6.把香蔥料(蛋和蔥可以先和好,鹽和胡椒等要放上麵包時再加入香蔥料內)


放在割好的縫隙上


7.入爐烘烤15分鐘


8.香噴噴的香蔥麵包完成了!




 


小時候,


我非常不喜歡吃甜麵包,


能接受的麵包,


就是:


香蔥麵包、肉鬆麵包、還有不太甜的克寧姆麵包以及吐司


沒想到,


我的小孩也愛吃這一味!


最近蔥很便宜,


可以試看看喔!


美味的香蔥麵包,和大家分享!

arrow
arrow
    全站熱搜

    lily 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()