女兒剛考完統測,

媽媽我也跟著辛苦了好幾個月呢!

辛苦念書?

當然不~~~~~~~是!

是辛苦幫她帶便當啦!

這個寒假結束正是高三的最後衝刺階段,

小女生愛漂亮想要瘦一點,

媽媽怕她傷身體又沒精神念書,

只好自告奮勇地幫她帶清淡便當,

於是,

我的便當人生就開始了~~~

一開始要早起真的是很掙扎,

冷冷的天要五點多起床準備便當,

每天都戰戰兢兢,深怕一不小心睡過頭,

買了保溫便當,

但天氣涼冷,

可惜的是,到中午根本已經失溫,只是不冰涼而已。

我只好再便當裡放入熱熱的湯,

藉由湯的溫度,保住一點點飯菜的溫度,

也增加青菜的攝取保有飽足感,

用了五穀飯,低GI值升糖指數比較低,

應該可以撐比較久才餓。

蔬菜的部分都是川燙處理比較多,

吃得到原味也少點負擔。

來分享一下菜色吧:

 

黃豆五穀飯、燙山茼蒿、滷牛腱、皇帝豆木耳肉絲湯

 

清爽便當

 

 

薏仁五穀飯、滷梅花肉、韭菜花水炒麵腸、燙大陸妹、冬瓜薏仁蛤蠣湯

 

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五穀飯、木耳炒里肌肉絲、燙龍鬚菜、豆腸鴻喜菇高麗菜湯

 

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薏仁五穀飯、燙菠菜、燙二層肉、少油水炒臘肉荷蘭、菱角貢丸湯

 

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薏仁五穀飯、燙茄子、燙山茼蒿、乾煎旗魚、豆皮皇帝豆高麗菜湯

 

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五穀飯、燙菠菜、燙鴻喜菇、塔香雞蛋豆腐、高麗菜二層肉片湯

 

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薏仁五穀飯、滷鵪鶉蛋、芹菜水炒麵腸、燙里肌肉片、燙高麗菜、當歸山藥排骨湯

 

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白飯、烤地瓜、紅蘿蔔炒蛋(少油)、燙油菜、燙雞胸肉(燙好剝絲撒鹽)、豆皮高麗菜湯

 

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五穀飯、小黃瓜水炒木耳、燙白花椰菜、滷鵪鶉蛋&蒟蒻、肉羹湯

 

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五穀飯、滷蛋白&蒟蒻、燙里肌肉片、燙菠菜、蘿蔔排骨菇菇湯

 

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五穀飯、香料肉絲炒洋蔥、炒金針菇、蔥花蔡脯蛋、高麗菜豆豆湯

 

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經過冬天的洗禮,我做便當的速度從龜速,進步到有加渦輪的速度~~~^_^,從原本的五點二十分起床到現在可以賴床到快六點,還是可以變出便當來,感覺自己進化的好快啊~~~~

其實。是因為所有的菜色都是川燙而已,

當然可以很快就好啦!

燙青菜的部分,我都會在水裡加鹽巴,這樣燙起來就有味道了,

不必額外再加醬油,很省事又省時的。

飯的部分,先煮一大鍋起來,再分裝冷凍,要吃時解凍後微波就好了!

所以,做得越來越順手,就可以越來越晚起床啦~~~

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

大家,

好久不見了!!

我決定回來鋤草了,

各位好友們請與我再續前緣吧!

 

雖然是簡單的便當菜色,

但是還有好多沒有報告完喲!

請繼續來走走拜訪Lily喔!

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