雖然要照顧休養中的婆婆，
讓我的生活增加了壓力，
但是，LILY可沒忘記要好好照顧自己喔~~~~
我一直對優格這食物情有獨鍾，
好愛吃啊~~~
外面購買其實不便宜，而且加了不少糖，
很想自己做做看，
用電鍋?放室溫?還是.........
想來想去應該要找個萬無一失的方法才是，
要找個很方便很簡單的方法才會長久!
在網路搜尋的過程中，讓我找到了插電的優格機!
這不就是我要的方便、簡單又萬無一失的好東西嗎，真是太好了!
但是要在哪裡買好呢?
我找到了:芳蓉優格~GO!GO!
買了我要的組合，
前天轉帳，昨天就收到貨了!
一下班，就看到信箱掛著"掛號"的牌子，
真開心!
回家顧不得煮晚餐的時間逼近，
用了克X牌的奶粉150克放到做優格的玻璃容器中，
加水剛好到1000cc的標線，泡成了牛奶，再加一包優格菌粉，和均勻，
放入優格機，插上電，完成時間是下午五點，
實在是方便又快速!
......................................................................................
到今早5點就12小時了，說明書上寫冬天12~15小時，
早上6點起床，下樓查看，
看到牛奶表面有凝結狀，我想:應該是成功了!
我把機器抱到餐桌上(昨天臨時找了個有插座又不影響起居的地方製造優格)
打開機器外蓋，取出優格，
心裡一陣感動!我自己做的優格耶(嚴格的說是機器做的啦
)
用我的號稱200萬畫數的手機相機拍↑，不知能否讓大家感覺到它是凝結狀的?
把罐子放斜的，表面也跟著斜了↑，這樣應該可以說明它是凝固狀的了吧!
自製的無糖優格，加甚麼好呢?
且看我準備的好料↓
第一樣要加的好料↑
這是值得介紹的好東西:自己釀的紅龍果酵素，
同事的媽媽很會釀酵素，這是她送的友情好禮(阿姨!謝謝你ㄋㄟ!)
我們因為天然酵母而有了交集，
前一陣子同事訂了天然酵母麵包，阿姨知道我有酵母，說她想做天然酵母饅頭，
要跟我買酵母，但是，我沒賣過，
於是就養了一罐送她，阿姨用她的好喝酵素來當回禮，
我一喝，驚為天人，其實，我自己早在半年前也開始自己釀酵素，
方法很簡單，是網路上找的最輕鬆的方式:
一層糖、一層水果，每天攪拌，發酵一週後放冰箱三個月，就可以喝了!
簡單吧!
這樣做的酵素，其實已經很好喝了(我做了好幾種不同的水果酵素喔)，
但是，我想知道阿姨怎麼釀的?向阿姨要了食譜，11月的時候也釀了一大罐，
加上之前我看書做的酵素，家裡小小的酵素有4~5罐，明天起就可以陸續收成，
有圖為証，這是家中一角，我的一部分酵素↓
還有一鍋、一罐沒拍到!
嘿~~~離題了!
第二樣好料:好喝的龍眼蜜
第三樣好料:新鮮草莓
第四樣好料:藍莓果乾
小孩要吃的我只加了蜂蜜和切碎的新鮮草莓，外加一片全賣厚片核桃吐司，
今天的早餐都是老媽的愛心喲~~~~~
至於老媽我，吃的比較豪華，350cc的優格
加了自製酵素30cc、蜂蜜少許、一點點新鮮草莓、一小把藍莓果乾
沒有照片啦
~~~~我快來不及載老大上學了!裝到杯子就火速出門了!
到辦公室，早上7:20大家都還沒來，
我一個人悠哉的享用我的美味優格，
嗯~~~滋味真棒!好吃的沒話說!
都把酵素搬出來霞大家了，
分享一下我最近做的兩種綜合酵素:
第一鍋，是12月20日做的，
(我用沒碰過油的不鏽鋼鍋釀酵素，開口大、好攪拌!)
內容物有:百香果、蘋果、小番茄、、葡萄、柳丁汁和等重的二砂糖
5天後拍的這兩張，可以很明顯的看到發酵中的大泡泡，
打開攪拌時，好香濃的水果味飄出來，讓我好期待這鍋酵素的完成喔~~~~
另外這一罐，是26號做的，
裡頭是楊桃、葡萄和柳丁汁以及等重的冰糖
(家裡的二砂用完了，只好改用冰糖)
昨天攪拌時有不少的小泡泡，
這是今早拍的，泡泡尚不明顯!
明天，我10月釀的綜合蔬果酵素就要完成了，
(這種方法只要兩個月就可以喝了!)
前兩天已經先偷喝看看啦，
真好喝!
以後每天都有酵素優格可以吃，
好幸福ㄋㄟ~~~
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