我思故我在

一直很喜歡把根莖類的食物加入麵糰裡，

加過地瓜、馬鈴薯、山藥，

週六去市場採購時，心血來潮的買了一個紫地瓜，

蒸熟時原本要加點糖及奶油調成餡料，

壓成泥時發現:纖維超級多，應該不好吃!

只好過篩，等過篩完，紫地瓜泥都涼了，

就想，算了!加入麵糰好了!

每天都很忙的我，當然沒辦法當天做麵包，

星期二晚上，打了一個麵糰，約可做三條吐司的量，

就丟到冰箱讓它發酵到隔天

(我的作法是不太對的喔，因為王子說:要讓麵團先走完發酵過程再冰冰箱，隔天回溫就可以分割作後續動作)

星期三，晚上回到家快六點，一時忘記自己的麵團在冰箱，

想到時，已快八點，拿出來時發現發酵的狀態不太好，

先分割、滾圓，讓它慢慢回溫兼發酵，

整形時，忽然不想只吃地瓜吐司，

所以翻翻冰箱，搞怪的做了三條不同的吐司

第一條:

玉米起司紫地瓜吐司

把麵團桿成長條，包入起司及玉米粒，

長向捏合，做兩條，

兩條麵糰交叉做麻花，頭尾往下折，放入膜內

看一下側面，滿滿餡料，喔依稀~~~~

第二條:

火腿起司紫地瓜吐司

桿長條放上起司及火腿，短向捲起，

放入模時，和平常的吐司麵糰相反方向，

這樣切面才會有螺旋狀

就是這樣啦↑

包入起司及火腿兩兄弟，也是香軟好滋味喔!

第三條:

正常版的紫地瓜吐司

ㄟ~~~~~~發起來以後，怎麼有一團不太正常哩↑

醜到暴!

雖然他很醜可是很溫柔~~~~

啊~~~~我的意思是雖然醜，但是很Q軟!

今天早上，起個大早，做了鮪魚薯泥洋蔥蛋沙拉，

夾入土司，

吐司竟然軟到凹陷!!

你看看，軟到歪一邊啦↑

為了這三條吐司，

我搞到快1點才睡，以為不會太好吃，

但是，我錯啦!

每一條都好好ㄔㄛ，因為紫地瓜的加持，

麵包體很軟Q，真的好吃!

不過誰可以為我解答:為甚麼第三條那麼醜?

食譜放在家，應該PO一下讓專家為我解答吼!