我思故我在

(蒸南瓜、趟空心菜、金針菇牛肉捲、蒟蒻珍菇壽喜燒)

太習慣fb的速食模式，

發文總是只有最後成果照，

感覺大家都是來去匆匆，

按讚就走，

決定回來寫格子，

一時改不過來，照片少的可憐，

沒辦法按照步驟圖文解說給大家，

我會提醒自己努力改進的~~^_^，

前天的便當，

我選了一樣食材製作來跟大家分享，

~~金針菇肉捲~~

材料:

金針菇一包(約用掉3/4包)

楓康超市牛五花肉片一盒

(不是打廣告，因為每個超市肉片克數不同，寫出來大家可以參考份量)

調味:

鹽、黑胡椒適量

做法:

1.金針菇連包裝切掉蒂頭，連包裝直接用水沖洗、瀝乾備用

2.牛肉片1~2片，金針菇撕適量，捲之前先調味，灑適量的鹽和黑胡椒在肉片上，

再放金針菇，再把牛肉片從金針菇蒂頭部位斜捲，

依序完成，捲到肉片用完

我的肉片不太完整，所以大約是1.5片捲一卷肉捲

不吃牛的可以用豬肉片代替

3.不沾平底鍋少許油，肉捲的接合面朝下放入，煎固定了再翻面

4.固定後翻面，每面都要煎到喔!

5.金針菇受熱會流出湯汁，肉捲就差不多好了。

6.為了方便食用，我會再切成一口大小，比較不用跟金針菇拉扯。

  喜歡有醬汁味道的朋友，可以用出水的原鍋，再加一點水、醬油、糖，煮滾，

勾薄芡淋在肉捲，讓醬汁巴在肉捲上，更好吃喔!!