冰庫裡有很多麵包,


但是~~~~人家好想吃饅頭!!


而且是想吃剛爐的饅頭!!


想吃,這樣的美味,只能自己動手!


鬧鐘設五點,


一響,愛睡的我反射性的按掉,


賴床~~~等再次張開眼睛,已經過了20分鐘了!


哇~~~~~快起床!!


馬上備料:中粉、酵母、水、糖和橄欖油


用手揉勻,靜置五分鐘,


同時,炒鍋裡裝水加溫、蒸籠清洗乾淨備用,


時間到,桿開三折,三次,


捲起、分割,


從來沒覺得自己有這麼俐落的


後發時,


看了一下時間,


怕老大上學遲到,


心裡盤算,


要在後發15分時,取出蒸籠,水加熱,


饅頭室溫發最後5分,總共還是發20分,


今天要來試試滾水蒸饅頭(從來都是用冷水),


因為滾水蒸只要15分就好了!!


時間緊迫要用非常手段!


 


 


 


 


 



 


 


 


 


你看看、你看看~~~~~~架妮啊水ㄋㄟ!!


 


 


 


 




 


 


 


 


來張特寫!!


白拋拋、幼綿綿的!


 


 


 


 



 


 


 


 


換一顆,再來一張!!


 


 


 


 



 


 


 


 


蒸鍋在蒸的同時,


我也沒閑著,


趕緊煎個蔥花蛋,


要給大家夾饅頭吃!


再來個潤口的起司片,


營養都顧到啦!!


 


 


 


 



 


 


 


 


煙霧繚繞,更顯饅頭好吃


 


 


 


 



 


 


 


 


媽媽牌的愛心饅頭,喔依稀!!


 


 


 


 



 


 


 


 


食譜是孟老師的中式麵食裡的,


大家回去翻教科書吧^^


順道一題,


上次做了簡易版的牛軋糖蘇打餅,


心裡想買封口機的衝動又萌芽了~~~


這次,


狠狠的一口氣就給它買一台30公分的~~~~~


然後,貨到時,


就狠狠的給它做100多片蘇打餅~~~~~


超壯觀的吧!


 


 


 


 





 


 


我愛封口機

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