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過年期間，
家中冰庫裡的麵包、饅頭、包子都清空了，
這幾天早餐，
除了吃麵之外，
得絞盡腦汁，
伺候大家
首先 ，
翻翻冰箱，
嗯~~~有高麗菜、有火腿片，還有在來米粉、中粉!
好!
來和個麵糊，吃煎餅好了!
材料很簡單:
1.
高麗菜適量，切丁
火腿片適量，切丁
蝦米適量
海鹽四分之一小匙
白胡椒適量
2.
中粉200克
在來米粉100克
水3量米杯
雞蛋2個
作法:
1.把1的材料先炒半熟
2.把2的材料和勻，把炒半熟的材料1加入，攪拌均勻
3.平底鍋熱鍋，加適量沙拉油，等油熱，用湯杓舀入適量麵糊
4.順手用湯杓壓平麵糊，中火煎到兩面金黃即可
簡單吧!!
另一天，起得早，
忽然想到天然酵母好幾天沒用了，
看"孟老師的中式麵食"，
做了水煎包，
麵皮裡多加了60克的天然酵母，
因為不用等發酵，
現包現煎，
挺好吃的!
不過，吃不出加了天然酵母的麵皮有何差別
雖然說了2月再見，
但是，還是會偷空上網潛水，
今天正好有空，
那就，
來插花一下!
祝大家一切安好!
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