我思故我在

上週，

一整個禮拜沒做麵包，

不是我偷懶，

事出有因，

上上週，忽然想吃佛卡夏，

找到carol家的配方，

努力的用手甩了一個麵糰，

用全麥麵粉，甩了好久才有點樣子，

放塑膠袋、冰冰箱低溫發酵，

想說一早起床再現烤現吃，

一切是那麼的完美!

隔天，

我的手，竟然在無名指和手掌連接處凸了一個硬硬的東西，

痛的要命!!!

我知道這地方有點異於其他手指，

隱約覺得是不是長骨刺?(我這蒙古大夫自己診斷的啦!)

但一直以來都相安無事，

偶爾小疼，也都很快復原，

所以我也不以為意!

這次，

痛到現在，還是一碰就不舒服!

是該買攪拌機的時候了!

要不，再操下去，手會廢了吧!

上網查了幾家，

最後還是決定不在線上買，雖然12000讓我很心動，

週五上烘焙課，剛好同學也有士邦的攪拌機，

還告訴我去哪裡買會比我問到的13000有議價空間，

今天，利用休息時間，打電話去瑞輝食品原料餐飲設備詢問，

有比13000便宜一些，

又是在台中，日後有維修問題會比較方便，

所以，

阿薩力的訂了!!!

週六才有空，

請業務星期六再送。

機器還沒來，

先借一下網站上的照片給大家看!

士邦攪拌機 SP-800 士邦 八公升 攪拌機
烘焙設備 紅豆族食品機械(台中瑞輝)

SP-800

規格

●馬達

1/4馬力 (0.20KW)，自潤軸承，冷卻風扇，110V/60Hz, 220V/50Hz, 單相。

●控制板

士邦攪拌機的控制板置於機器前端，適合空間狹小的廚房使用。士邦攪拌機皆配至下列標準控制鈕: 啟動開關; 緊急停止開關，使用者可在緊急情況下立即將攪拌機停機; 15分鐘計時器，機器依設定時間停止運轉; 過載保護器。

●電線與插頭

單相一體成型插頭

●傳動軸

熱處理強化合金材質、精準研磨齒輪、持久耐高壓潤滑油包覆齒輪。行星齒輪使用大型嵌齒輪，由嵌齒皮帶及馬達驅動軸傳動。嵌齒皮帶採持久抗磨損材質。此獨特設計可產生高扭力攪拌馬力，有效抑止直接驅動傳動零件之損壞。

●速度:

1. 一速齒輪132轉

2. 二速齒輪284轉

3. 三速齒輪590轉

●攪拌桶及攪拌器

標準配備包含8夸脫(7.6公升)高級不鏽鋼攪拌桶、攪拌勾、攪拌扇、攪拌球。位於機器本體中柱的手拉桿可上升、下降及固定攪拌桶。

●外觀

白色琺瑯磁釉烤漆

●重量

淨重: 25公斤

毛重: 27公斤

●尺寸：(長x寬x高)

43公分 x 28公分 x 58公分

機器外箱固定於棧板上。上述之毛重不包含棧板重量。每批重量可能不同。

↑以上解說也是來自網站

我的自製麵包將進入不同的階段了!

我非常的期待!