想自己作好吃的歐包，
想用天然酵母做好吃的麵包，
這一本，
是在瘋狂的吸收新知時買的書，
仔細閱讀之後，
才發現是羅娃麵包店的野上師傅寫的，
製作步驟詳盡，
嘻~~~不小心買到好書了!
工欲善其事必先利其器，
材料，我只有鹽和裸麥粉，
法國粉，沒有，
麥芽精，沒有
SAF的酵母，當然也是沒有啦!
買!
上網買了分裝的麥芽精，
到辰豐買的燕子牌的低糖酵母和高糖酵母，
買了日本進口的法國粉，
萬事具備，只欠東風~~~時間!
這鄉村法國，是鄉村麵包麵團做的，
前一天，要先做發酵種，在室溫下發兩小時，再放冰箱冷藏發24小時，
隔天再和主面糰和好，製作麵包，
其實，這是第二次做這麵包，
第一次做出來割紋醜醜，所以沒PO!
但是很不甘心，所以又做一次
簡單的美味，最是耐人尋味，
只用了鹽、麵粉和水的麵包，非常的香!
慢慢嚼，甘甜的滋味從嘴裡散發出來，超好吃的!
做了五大一小的麵包，分兩次烤↑↓
只有小的畫線尚可↓，大的依舊差強人意↑
不夠深、不夠深，看來還是要大膽再畫大條一點、深一點!
還好，這次的氣孔有美麗喔~~~~
好像稍微能抓到這麵包整形的技巧啦，
另一個切面，氣孔~~~也很美ㄋㄟ↑↓
早上，切了薄片(約1.5公分厚)，
抹上自製大蒜醬，
170度烤到金黃色，
煮個濃湯，美味早餐，上桌!
同場加映~~義大利起司麵包條(食譜來自carol家，自己去尋寶吧!)
喔依稀的麵包條，香香的、鹹鹹的，
當零嘴、當早餐，都好吃耶!
重點是，很快就做好了，和葉形烤餅一樣，快、又好吃的麵包!
LILY碎碎念:
這一本好書，要把食譜做遍，
要一點時間，
裡頭還有好多好吃的麵包，
每一種都好想試喔~~~~
我最近去敗了咕咕霍夫模，
等著啊~~~~我會做來讓你們流口水的!
還有還有~~~~買了可愛的半圓矽膠模和迷你布丁矽膠模，
要來做好吃的起司球和黃金乳酪球，
老爺昨天發現新玩具，說:你的機絲越來越多了喔~~~
呵呵~~~是啊!欲罷不能!
我在網路上比價比了半天，
不如吉利食品器具行的器具來得便宜啦!
住台中的朋友們，
住址地家:
吉利食品器具行
台中市北屯區瀋陽路三段2號
(04)22435338
老闆沒給我好處，只是呷好道相報啦!
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