我思故我在

對於全麥麵包的喜愛不知從何開始

喜歡它越嚼越香的香氣

喜歡它給人健康有能量的感覺

收集的眾多麵包書中，

有一款全麥麵包麵糰，

同一種麵糰可以有很多種不同的變化，

我對這個麵糰很有興趣，

從小到大，我一向不愛吃糖、蛋糕..........

學烘焙之後，

也不愛吃甜，

因此，

學習尋找的食譜，多半是少甜的甜食，

太甜膩的食物是進不了家門的，

南棗核桃糕，

前陣子有活動，為了慰勞同事的辛苦，

特地做了雪Q餅跟大家分享，

因為選材新鮮，受到大家的青睞，

竟也接單做起小團購~~~

接著又耶了年節禮盒的訂單!!!

這幾年孩子們生日，

都可以指定一款媽媽牌的愛心蛋糕。

從2010年1月老大生日，

草莓慕斯蛋糕~~Irene生日快樂!

一直到今年2月老二生日，

不知不覺也做了6年多了~~~

沒有寫格子的日子，都沒有留下紀錄。

既然決定回來寫了，

我一直很喜歡南瓜黃澄澄的色澤和鬆軟綿密的口感，

看到漂亮的南瓜，

就會忍不住買回家~~^_^

可是，

問題來了~~

晚餐備料的人是婆婆，

他都會從比較快壞掉的葉菜開始用掉，

南瓜就會在家裡的地板滾來滾去，

天氣漸熱，想吃點涼拌菜，

加了醋的涼拌菜，

帶在便當裡應該不會悶壞，

小黃瓜爽脆又好吃，是我的最愛!

就來做酸甜小黃瓜吧!

先來準備材料:(兩人份便當用)

其實，

日幣正便宜時，

我趕上了!!買了不少名模~~

一直都捨不得用，

其中，我最愛的是栗子模，

(蒸南瓜、趟空心菜、金針菇牛肉捲、蒟蒻珍菇壽喜燒)

太習慣fb的速食模式，

發文總是只有最後成果照，

感覺大家都是來去匆匆，

按讚就走，

決定回來寫格子，

一時改不過來，照片少的可憐，

女兒準備考試的日子，

我總是忙碌的，

為她做便當、帶她去抱佛腳~~><

冰庫裡的存糧早已用罄，

找一天準時下班，衝回家、打麵糰，

既然要做了，就一口氣打1000克麵粉吧!!

用的是白吐司的食譜，

油鹽糖都不多，

繼續來報告我的便當菜色~~^_^

順便分享簡單的食譜

上圖:紅藜五穀飯、少油荷包蛋、燙高麗菜、蠔油芥藍、筊白筍肉片菇菇湯

下圖:紅藜五穀飯、白灼蝦、燙菠菜、蠔油拌芹菜豆皮、菱角貢丸湯