前陣子FB的好友們掀起一股AKO熱，
我自己有養了多年的天然酵母，
再加上AKO也不是每個地方都買得到，
價格也不便宜，
雖然有想要玩，但是覺得好像也不一定要玩，
正好朋友要出國，問我要順便買嗎?
我真是受寵若驚，也非常感恩，
這是需要冷藏運送的，細心的姐姐從認本買了保冷劑一路保冷回台。
- May 15 Mon 2017 12:19
AKO天然酵母吐司
- May 12 Fri 2017 08:49
我的便當人生(一)
女兒剛考完統測，
媽媽我也跟著辛苦了好幾個月呢!
辛苦念書?
當然不~~~~~~~是!
是辛苦幫她帶便當啦!
這個寒假結束正是高三的最後衝刺階段，
小女生愛漂亮想要瘦一點，
媽媽怕她傷身體又沒精神念書，
只好自告奮勇地幫她帶清淡便當，
於是，
- Apr 28 Mon 2014 15:52
貓神來了!!
- Apr 03 Thu 2014 12:25
紅酒桂圓長棍
紅酒桂圓麵包，一直是我和老爺的最愛，
無油無糖的配方更令人著迷!!
我習慣在晚上和一個天然酵母中種，
這個是晚上11點左右和的，
等一晚的發酵，我去睡覺，它乖乖的發酵，挺好的^^~~
- Mar 26 Wed 2014 13:22
有壓麵機的日子，真幸福!!
2013年的6月16日這台寶貝飄洋過海的來我家
體重有24公斤，我從警衛室要搬回家，
要出動小折~~摺疊式推車，才能把它帶回來!!
搬不動它，所以，直接剪開外箱，粉大一台^.^~~
- Mar 11 Tue 2014 09:36
新機啟用~~紫米吐司
王傳仁老師大方的分享了紫米麵包的配方，趕緊收藏回家!
周六晚上，先泡好紫米，放冰箱，
周日早上起床，立即放入電鍋蒸煮，
生平第一次煮紫米，胡亂煮一通，還好有熟、有軟!
我是這樣煮的:
1.紫米一包500公克大約3.5杯量米杯，洗淨，加3.5杯水一起浸泡，放冰箱一夜
2.隔天，入電鍋內鍋(米+浸泡水)，再加一杯水入內鍋，外鍋一杯水，煮至開關跳起
3.再加一杯水到外鍋，煮至開關跳起，取出，用飯匙拌鬆，並於室溫稍微晾乾水分
- Mar 10 Mon 2014 12:35
新工具進駐:摺疊式發酵箱
天氣一直忽冷忽熱，
原本做麵包大多是室溫發酵，
天氣太冷的話就罷工，
不過，實在是太愛做麵包了!!
認真的考慮要買一台發酵箱，
冷冷的天還是有麵包可以玩，多好!
從對岸的發酵箱、日本的摺疊發酵箱到美國的摺疊發酵箱，
舉棋不定...............................
因為fb好友們不少人使用美國的，於是，決定也來敗一台，
請代購代為購買，要等兩週，這14天的等待，好漫長啊~~~~
- Dec 27 Fri 2013 15:32
嗨......大家，好久不見!
2013.12.27
今天，終於死心的重新開始，
先來看美景吧!
上週出遊，天氣大好，
逛梅園，只有零星的梅花出來打招呼，
這週，冷颼颼，心裡直想.......梅園的花，應該開滿整個山頭吧?
何時能一見紅顏?
關心我的朋友們，您的聲聲呼喚，我有聽到啦!
給我點時間，調適那美好歲月的流逝，
我會努力的再來與大家分享的!
- Sep 26 Thu 2013 10:18
隨意窩的新家，也搬好了!!
